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Recetas a la carrera: Crema de calabaza al curry

En el artículo anterior hablábamos de la conveniencia de consumir frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo sus cualidades nutricionales. Hoy os presentamos una receta muy típica de estas fechas, una crema de calabaza, que sin duda es el ingrediente estrella de muchos platos otoñales. Crema de calabaza al curry  Ingredientes (para 2 raciones): 1 trozo de calabaza de …

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Frutas y verduras de otoño

Hoy en día es fácil conseguir gran variedad de frutas y verduras en cualquier época del año, gracias a los modernos métodos de cultivo, a la importación de productos exóticos y a las diferentes técnicas de conservación (refrigeración, congelado, envasado). Sin embargo, lo ideal sería consumir las frutas y verduras en temporada, es decir, cuando han sido recolectadas en su punto óptimo de …

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En invierno… ¡defiéndete!

Frío, viento, lluvia, nieve, granizo… Salir a correr en invierno puede convertirse en un deporte de riesgo, de riesgo de resfriado, se entiende. Los contrastes extremos de temperatura afectan a nuestro sistema inmunológico, haciéndonos más vulnerables frente a los virus y bacterias que pululan en el ambiente. Además de utilizar la equipación adecuada, ¿qué más puedes hacer para enfrentarte al duro …

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