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Nutrición

Nutriccionario: Macronutrientes y micronutrientes

En esta sección vamos a intentar aclarar algunos conceptos básicos sobre nutrición que escuchamos a menudo, pero también a menudo siguen generando dudas. Abrimos el nutriccionario. ¿Qué diferencia hay entre macronutrientes y micronutrientes? Empezamos aclarando qué es lo que tienen en común, evidentemente ambos son nutrientes, sustancias químicas que las células de nuestro organismo necesitan para cumplir sus funciones vitales, …

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5 claves para pegar el cambiazo

Para conseguir llevar una dieta más sana, no es necesario revolucionar por completo nuestra forma de comer, a veces basta con introducir pequeños cambios en nuestras costumbres alimentarias. Te ofrecemos 5 pequeños cambios que te ayudarán a llevar una dieta más saludable sin apenas darte cuenta, tan solo sustituyendo un alimento por otro: 1. Aceite de oliva en vez de …

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Muesli2mix, la mezcla a tu gusto

Para comenzar el día con buen pie y llenos de energía para afrontar la jornada, nada mejor que un desayuno sano y completo. El muesli, una mezcla de cereales, frutos secos, frutas deshidratadas y semillas, que puede tomarse acompañado de leche, yogur, zumo y fruta fresca, es una opción excelente para cualquier persona y por descontado para aquellas que practican …

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¿Es bueno correr en ayunas?

Existe una idea bastante extendida, sobre todo entre personas que persiguen adelgazar, de que correr en ayunas les ayudará a perder peso más rápidamente. Esta idea se basa en el hecho de que al agotarse las reservas de glucógeno, se activa la oxidación de las grasas para la obtención de energía. Pero debemos ser cautos, ya que esto es así …

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Alimentos ganadores: El plátano

Piensa en una fruta que no puede faltar en la dieta de cualquier corredor, una fruta rica, nutritiva y muy energética, que siempre vas a encontrar en los avituallamientos de carrera. Efectivamente, esa fruta es el plátano. ¿Te has parado a pensar por qué? Vamos a explicar las 10 razones por las que deberías comer plátanos a diario: Son energéticos, …

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En invierno… ¡defiéndete!

Frío, viento, lluvia, nieve, granizo… Salir a correr en invierno puede convertirse en un deporte de riesgo, de riesgo de resfriado, se entiende. Los contrastes extremos de temperatura afectan a nuestro sistema inmunológico, haciéndonos más vulnerables frente a los virus y bacterias que pululan en el ambiente. Además de utilizar la equipación adecuada, ¿qué más puedes hacer para enfrentarte al duro …

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¿Por qué una dieta alta en hidratos de carbono?

Si pensamos en la alimentación de un corredor, seguro que inmediatamente nos viene a la cabeza un enorme plato de pasta, ¿verdad? Y esto es así, porque de hecho los hidratos de carbono (HC) son el principal combustible que emplea nuestro cuerpo para rendir en deportes de resistencia y es por ello que han de ocupar un lugar privilegiado en …

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Recetas a la carrera: Tortitas de avena

Si la semana pasada hablábamos de las excelentes propiedades que tiene la avena para los deportistas, esta semana traemos una rica y sencilla receta para incluir este cereal en tu dieta y de paso alegrar un poco tus desayunos haciéndolos más variados. Tortitas de avena Ingredientes (Para 4 tortitas):  2 huevos (preferiblemente ecológicos). 2 cucharadas soperas de queso fresco batido …

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